最近またお刺身を作っております！

朔月本店に戻ってから半年、最近はまたお刺身を作っております。
というのは、今まで人手不足でお願いしていた職人さんが、新社員が入ったので先月で期間終了となり、代わりに私がお刺身担当になりました。

もともと得意分野で包丁は好きな方なので、楽しんでやっております！

ご来店の際には是非、お刺身盛り合わせをご注文ください。私が作っている数少ないお料理です。笑