実りの秋、食欲の秋！
毎年、9月になっても「暑い日が続きますが…」と話すことが多いですが、今年も同じですね。もう、９月までは夏にしたら良いのでは？と思ってしましますが、食材はすっかり秋に切り替わってきました。
松茸や銀杏、サツマイモ、そして秋刀魚。秋刀魚は豊漁だという話もありますが、一昔前のような大型の秋刀魚はありませんし、豊漁といっても安くはありません。
物価も上がり続けており、気軽に仕入れるのが難しい情勢となりましたが、それでも四季を感じる料理が日本料理！朔月も秋を感じる食材を仕入れ、皆様のご来店をお待ちいたしております。お料理のご相談、ご予算のご相談など気軽にお問い合わせください。
